Confiture artisanale baies de la forêt (Framboise,Myrtille,Mûre)

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Prix de vente : 5.80 ¤ l'unité 

  • 18.13 ¤ / kg
  • Producteur : L’ÉPICURIEN
  • Origine production : France
  • Conditionnement : 320 g

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La myrtille est le fruit d'arbustes de la famille des airelles. Très riches en antioxydants, en fibres et d'un apport en calories faible on lui confère des vertus médicinales multiples. La mûre est le fruit d'une ronce, de la même famille que la framboise et la fraise. La grande majorité des mûres pousse à l'état sauvage. La framboise est le fruit du framboisier, une ronce probablement originaire d'Asie Mineure.

Nous confectionnons notre confiture avec des myrtilles sauvages et des mûres sauvages dont les qualités gustatives sont bien supérieures aux fruits de culture. Elles ont un goût beaucoup plus subtil et tiennent très bien à la cuisson. Nous utilisons la star des framboises en matière de pâtisserie, la variété Willamette, car les fruits sont gros, fermes et très savoureux.

INGRÉDIENTS :
Préparée avec 62g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Framboises 21%, myrtilles sauvages 21%,  mûres sauvages 20%, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron.

Energie : 979kJ / 231kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 55g, dont sucres : 54g ; Protéines : 0,6g ; Sel :0,02g.